Baileys, liker koji oduzima dah

Baileys Irish Cream

Priča o Baileys-u počinje u dalekoj nam Irskoj. Kombinovanjem  tradicije po pitanju destilacije i uzgojem krava na prelepim zelenim pašnjacima, R&A Baileys proizveli su ovo divno pice koje kada jednom probate (a ujedno ste i ljubitelj likera) za uvek mu ostajete verni obožavalac. Kao osnovni sastojak ovog božanstvenog likera je mleko i to domaće, provereno kravlje mleko sa irskih pašnjaka. Kažu da je ono što čini ovo piće jedinstvenim upravo mleko najsrećnijih krava na svetu. Naime, one se slobodno šetaju pašnjacima u periodu od 9 meseci, hrane se najlepšom travom i udišu najčistiji vazduh. Najkasnije do 36h nakon muže, mleko stiže u destileriju i tu se meša sa najčistijim irskim viskijem.Viski su prvi destilovali monasi, pre oko 1000 godina. Onima koji znaju proces pravljenja rakije biće zanimljivo reći da se Viski pravi destilovanjem prevrelog kukuruza :wink:  Najstariji recept pravljenja Viskija koji se i danas primenjuje datira iz 1608.godine, a potpisao ga je monah James i to baš u Irskoj. Nije čudno zapitati se kako to da se Baileys ne pokvari kada mu je jedan od glavnih sastojaka mleko. Alkohol je upravo zadužen za svežinu i očuvanje ukusa.

Baileys danas ima više ukusa. Osnovni i najprepoznatljiviji je The Original Irish Cream (mešavina mleka, Viskija i čokolade). Zatim slede Creme Caramel, Mint Chocolate i Coffee. Bilo koji od ovih ukusa sa par kockica leda učiniće vaše zadovoljstvo još većim.

Ukoliko ste egzibicionista i želite da se oprobate u kućnoj radinosti, evo recepta koji originalu može prići, bar malo:

  • 3 cela jajeta
  • 200 grama šećera u prahu
  • ½ šolje filter kafe
  • 300 ml Viskija
  • 400 ml umućenog šlaga
  • kesica vanilin šećera
Dobro pomešati sve sastojke i ostaviti da odstoji 3 nedelje u zatvorenoj flaši na tamnom mestu. Pre konzumiranja dobro promešati.

7 Comments

  • Jelena
    Jelena 29 April, 2011 at 09:25

    Mmmmm….obozavam Baileys :wub:

     

    Reply
  • Jovana
    Jovana 29 April, 2011 at 18:37

    Moram prvom prilikom da probam…jos nisam, nazalost!

     

    Reply
    • Ana
      Ana 29 April, 2011 at 20:36

      Uh obavezno!!! Jos ako sipas liker u filter kafu mmmmm!!! Fantasticno! :heart:

       

      Reply
      • Lavanda
        Lavanda 1 May, 2011 at 09:54

        A tek u kolace…. mmmm

         

        Reply
  • Marina
    Marina 29 April, 2011 at 23:12

    Da, Baileys je zakon za sve koji vole slatka pica. Ja nisam toliko sklona likerima, ali Baileys samo sa nekom kockicom leda je nesto posebno :happy:

     

    Reply
  • sinisa 17 January, 2017 at 01:19

    devojke da li ste vi ovaj baileys vec pravile? da li moze bilo koji viski ili mora bas irski da se doda u sastav pripreme

     

    Reply
    • Lavanda
      Lavanda 17 January, 2017 at 07:13

      Pravila sam ja. Mislim da moze bilo koji, ali ce od vrste da zavise ukus i kvalitet.

       

      Reply

Leave a Reply to Ana Cancel Reply

:alien: :angel: :angry: :blink: :blush: :cheerful: :cool: :cwy: :devil: :dizzy: :ermm: :face: :getlost: :biggrin: :happy: :heart: :kissing: :lol: :ninja: :pinch: :pouty: :sad: :shocked: :sick: :sideways: :silly: :sleeping: :smile: :tongue: :unsure: :w00t: :wassat: :whistle: :wink: :wub: