• RSS
  • Facebook
  • Twitter

Dugo sam imala kuvalo za espreso, ali ga nisam često koristila. Zapravo, jednom prilikom sam skuvala espreso kaficu i nimalo mi se nije dopalo. Od tada kuvalo dve godine čami u ormanu, sve dok mi kolega Nenad nije rekao da spremim espreso po njegovom receptu. Ovom prilikom želim da mu se puno zahvalim na receptu i divim slikama koje je pripremio za ovaj post.

Za pripremu vam je potrebno sledeće:

kafa-1doncafe strong, kuvalo za espreso, mutilica za nes i malo mleka.

U kuvalo za espreso stavite u delu za filter kašičicu donkafe strong kafe, nalijte vodu i stavite na ringu.

U šoljicu naspite mleko i podgrejte ga, 10 sekundi u mikrotalasnoj ili malo na ringli da se smlači. Mutilicom za nes umutite penu. Ukoliko volite slatki espreso šećer možete odmah pomešati sa mlekom, pa tek onda mleko podgrejati i umutiti penu, kako bi se šećer lepo istopio.

kafa-3U kuvalu za espreso, kafa je gotova vrlo brzo, za nekih 2 minuta. Nalijte kafu preko pene u šoljicu i uživajte u mirisu i ukusu.

kafa-5

Kuvalo za espreso možete kupiti na pijaci ili po većim marketima. Može se naći u izvornom obliku kao što je moje, ili u nekoj modernijoj varijanti. Jedina mana izvornog kuvala je ta što je doza za jedan espreso, pa ukoliko želite više da pripremite morate postupak da ponovite više puta. Na youtub-u postoji i uputstvo kako se kuvalo koristi, pa možete da pogledate:

Ovako pripremljen espreso je oduševio moje ukućane i mene. Neću biti skromna i reći ću da svakako probate, jer bolji espreso nisam pila.

Prijatna vam kafica :biggrin:

Marija na 28 - Sep - 2012

9 Komentara.

  1. Jelena Jelena says:

    Ovo je obicna, turska kafa samo jaca? Pitam jer ne razumem kako je uopste moguce od turske kafe napraviti espreso?! :smile: :unsure:

     
  2. Nenad says:

    Ja kao autor recepta, koga upražnjavam već pune 4 godine savetujem da eksperimentiše sa različitim kafama, ali ja se uvek vracam DonCafe Strong ukusu :) Aroma je jača a i sama kafa je malo krupnije mlevena. Sa običnom kafom je malo teže (sa onom koja je sitnije mlevena) jer ponekad prodje i talog pa to nije taj ukus :)
    Uzivajte

     
  3. Lavanda Milena says:

    Imamo kuvalo i retko kad spremamo kafu u njemu. Ne znam zasto :( Ovo cu odmah popodne da probam.

     
    • Marija Marija says:

      nije, zato je u naslovu na srpski nacin :wink:

       
    • Caffeine says:

      …sto se pažljivim čitanjem članka svodi na isto.
      Konstrukcija aparata nije bitna dok se postuje princip.
      I ono sto je najbitnije, blend – koji odredjuje ukus (kao i granulacija mlevene kafe)Kako Moka-pot ima jedan pritisak na kom otvara ventil i omogucava da se magija desi, tako treba istrazivati sa granulacijom pri mlevenju, od toga i zavise rezultati(kvalitet pene).
      Pena opet zavisi od blenda ..i tako u krug dok ne pronadjete svoju kombinaciju koju je Marija sebi našla.

       
  4. Goga says:

    Evo još jednog, dodatnog saveta: ukoliko nemate mleka, a imate pravu espreso kafu, autentičnu penu možete dobiti ako prvu količinu kafe koju lonče (kuvalo, kako ga ovde zovete)izbaci, pomešate sa malo šećera i to penasto umutite. Možete umutiti mutilicom, a možete i kašičicom, i to vrlo lako, rukom. Ovo nisam probala sa klasičnom kafom, ali, ko zna… možda i može. Vredi probati :smile:

     

Dodaj novi komentar


:alien: :angel: :angry: :blink: :blush: :cheerful: :cool: :cwy: :devil: :dizzy: :ermm: :face: :getlost: :biggrin: :happy: :heart: :kissing: :lol: :ninja: :pinch: :pouty: :sad: :shocked: :sick: :sideways: :silly: :sleeping: :smile: :tongue: :unsure: :w00t: :wassat: :whistle: :wink: :wub:

Zanimljivosti

Biblioteke – verni čuvari vrednih knjiga

Biblioteke - verni č...

Iako danas u knjižarama možemo kupiti knjige po povoljnim cenama ...

Velike ideje za malu dnevnu sobu

Velike ideje za malu...

Ako imate malu dnevnu sobu, ne znači da se u ...

Kako možeš tako rano da se šminkaš?

Kako možeš tako rano...

Radno vreme od 7h ujutro ne ostavlja mnogo vremena za ...

Svaka knjiga je novo putovanje – destinacije iz literature

Svaka knjiga je novo...

Ako vam je važno da tokom čitanja neke knjige stvorite ...

Tajna ženske sreće – nakit koji svi primećuju

Tajna ženske sreće -...

Pre skoro dve godine predstavili smo nakit Tajna ženske sreće, ...

Igre u pesku ili: “Ne! Isprljaćeš se!”

Igre u pesku ili:

Pesak budi asocijaciju na more, na bose noge, trčanje, ležanje ...

Važne informacije za prolećne kombinacije

Važne informacije z

Šta da nosite ovog proleća i da li nešto iz ...

Kurkuma u ishrani

Kurkuma u ishrani

Kurkuma je danas veoma često upotrebljavano začinsko bilje, koji se ...

Od jutarnje kafe u kafani

Od jutarnje kafe u k

Kafa, a sa njom i kafana kao stecište njenog ispijanja ...

Kao iz snova – leto za mlade u Španiji

Kao iz snova - leto

Španija je unikatna i strastvena zemlja Mediterana, lepe prirode, duge ...

Prijatelji sajta

  • Edi bener
  • Maja Vukic
  • ApiTerapija
  • Suveniri
  • ​Blackberries bend