Lava cake

O ovom kolaču sam čula samo reči hvale. Probala sam ga pre par dana, a onda spremila i sama. Pojedeno 15 od 15 u roku od 15min!

Sastojci:

• 1 margarin
• 250 gr. čokolade
• 4 jajeta
• 120 gr. šećera
• 160 gr. brašna

Otopiti margarin i čokoladu pa ostaviti sa strane.Umutiti mikserom jaja, dodati šećer pa mutiti dok ne postane onako lepo glatko.
Dodati i brašno pa mutiti još malo dok se lepo ne sjedini.
Dodati i otopljenu čokoladu koja se sad već malo rashladila.
Razliti u kalup za mafine.

Peći u vreloj rerni na 250 C tačno 7 minuta. Jako je bitno da rerna bude vrela i da se ne peče duže od 7 minuta!

Mala napomena. Testa ima malo više nego za 12 velikih mafina. Ja sam razlila u silikonski kalup za 12 komada i pored u još 3 papirne korpice. Ti koji su bili samo u papirnim korpicama su, i očekivano, bili malo pečeniji. Njima je bilo dovoljno 6 minuta.