• RSS
  • Facebook
  • Twitter

recept-za-picu-uz-kafu2Primetila sam da su danas recepti koje pronalazimo na internetu uglavnom samo varijacije nečega što smo već čitali ili pripremali. Retko se pronađe neki nov i zanimljiv.

Međutim, moguće je kombiovati savete dobrih kuvara i na taj način pripremiti nešto poznato, ali za nijansu drugačije.

Tako sam nedavno odlučila da napravim picu sa svežim začinskim biljem, prisećajući se recepta poznate Joli sa 24 Kitchen, ali i malih trikova koje moj direktor rado deli tokom neobaveznih razgovora u pauzama na poslu.

Za koru je potrebno 300g brašna, kašičica šećera, kašičica soli, kesica suvog kvasca, kašika ulja i 200ml mlake vode. Plus, setila sam se da sam negde pročitala da je za testa najbolje koristiti neku kupljenu vodu, pa sam umesto one iz česme, stavila 200ml Rose.

Trik mog direktora je da testo za picu peče na obrnutom plehu koji dobro zagreje i ubaci u takođe dobro zagrejanu rernu. Tako se testo brže i bolje ispeče, jer se unutar pleha u stvari samo kuva.

pica-recept-uz-kafu1Šta je Joli radila? Joli je na papir za pečenje poređala začine: bosiljak, nanu, mirođiju, peršun, a ja dodala i malo maslačka i matičnjaka, jer su mi bili pri ruci.

 

 

 

Onda sam preko tih začina stavila testo-za-picu-uz-kafukoru, dobro ih pokrila testom i 5 minuta zapekla u rerni.

 

 

 

 

testo-za-picu-uz-kafu2Nakon toga, izvadila sam tu delimično pečenu koru, okrenula je i preko začinskog bilja koje se lepo zalepilo za testo, ređala ostale sastojke: šunku, pečenicu, pečurke, kačkavalj, crvenu papriku…

 

 

 

recept-za-picu-uz-kafu

Pekla sam petnaestak minuta. Ukus je zaista fenomenalan. Začinsko bilje daje posebnu aromu hrskavom testu, a sveže povrće je sočno i sasvim dovoljo, pa nisu potrebni neki prilozi nakon pečenja.

 

 

 

Napravila sam i još jednu varijantu ove pice, ali sa povrćem. Koru sam ispekla na isti način, a onda je “filovala” plavim patlidžanom, tikvicama, crvenom i zelenom paprikom, stavila sam crni i beli luk i paradajz.

Plus, kada je sve bilo skoro pečeno, preko sam dodala listove mladog spanaća i ponovo sve vratila u rernu na još nekoliko minuta.

Mislim da od sada više neću razmišljati o tome šta bih mogla da spremim kada nam dolaze prijatelji.  :wink:

 

Milena na 27 - Sep - 2015

Dodaj novi komentar


:alien: :angel: :angry: :blink: :blush: :cheerful: :cool: :cwy: :devil: :dizzy: :ermm: :face: :getlost: :biggrin: :happy: :heart: :kissing: :lol: :ninja: :pinch: :pouty: :sad: :shocked: :sick: :sideways: :silly: :sleeping: :smile: :tongue: :unsure: :w00t: :wassat: :whistle: :wink: :wub:

Zanimljivosti

Biblioteke – verni čuvari vrednih knjiga

Biblioteke - verni č...

Iako danas u knjižarama možemo kupiti knjige po povoljnim cenama ...

Velike ideje za malu dnevnu sobu

Velike ideje za malu...

Ako imate malu dnevnu sobu, ne znači da se u ...

Kako možeš tako rano da se šminkaš?

Kako možeš tako rano...

Radno vreme od 7h ujutro ne ostavlja mnogo vremena za ...

Svaka knjiga je novo putovanje – destinacije iz literature

Svaka knjiga je novo...

Ako vam je važno da tokom čitanja neke knjige stvorite ...

Tajna ženske sreće – nakit koji svi primećuju

Tajna ženske sreće -...

Pre skoro dve godine predstavili smo nakit Tajna ženske sreće, ...

Igre u pesku ili: “Ne! Isprljaćeš se!”

Igre u pesku ili:

Pesak budi asocijaciju na more, na bose noge, trčanje, ležanje ...

Važne informacije za prolećne kombinacije

Važne informacije z

Šta da nosite ovog proleća i da li nešto iz ...

Kurkuma u ishrani

Kurkuma u ishrani

Kurkuma je danas veoma često upotrebljavano začinsko bilje, koji se ...

Od jutarnje kafe u kafani

Od jutarnje kafe u k

Kafa, a sa njom i kafana kao stecište njenog ispijanja ...

Kao iz snova – leto za mlade u Španiji

Kao iz snova - leto

Španija je unikatna i strastvena zemlja Mediterana, lepe prirode, duge ...

Prijatelji sajta

  • Edi bener
  • Maja Vukic
  • ApiTerapija
  • Suveniri
  • ​Blackberries bend