• RSS
  • Facebook
  • Twitter

Arhiva Kuhinjica

Tagliatelle sa zelenom boranijom

Za sve koji vole tagliatelle, evo jednog lakog i brzog recepta. Od sastojaka za jednu porciju vam je potrebno: 3-4 “gnezda” taggliatella 2 šake zamrznute ili sveže zelene boranije ( ja koristim zamrznutu Frikom ) 1 kašika maslinovog ulja 1 suva crvena čili papričica ( ukoliko ne volite ljutu hranu, onda bez ovog sastojka ) 2 kašike kisele pavlake so biber sušeni vlašac U veći lonac nalijte vodu da provri. Malo posolite. Kada proključa, stavite testenine da se kuvaju. Ne […]

Gvakamole iz domaće radinosti

Da se razumemo, nisam neki ljubitelj meksičke hrane. Pasulj i ljute papričice ne spadaju u moj spisak omiljenih namirnica. Ipak, put me naveo u jedan od beogradskih meksičkih restorana, konkretno Zapatu. Enterijer je bas po mojoj meri – dovoljno opušten da nije sasvim formalan i dovoljno sređen da ne liči na brzu hranu. U jednom takvom okruženju služe meksičku hranu prilagođenu našim razmaženim nepcima. Stepen ljutine možete da birate. U Zapatu možede da dođete na konkretnu hranu i naručite neko […]

Beli kompot

Kad sneg zaveje i stegne zima, vreme je da se ugrejemo nekim domaćim kuvanim vinom ili dobrim kompotom. Brzo se sprema i odlična je alternativa kad vam iznenadno dođu gosti. Evo mog recepta: Potrebno je: dve jabuke šaka komadića suve kruške nekoliko karanfilića supena kašika meda pola litra vode Priprema: U šerpu od litar (ili veće zapremine) sipajte vodu, iseckane jabuke, suve kruške i karanfilić. Ostavite da se kuva dok voda ne provri. Skinite sa vatre, zasladite medom i uživajte […]

Lovačke šnicle

Potrebni sastojci: 2,3 glavice crnog luka 1 sargarepa 400 gr – 500 gr juneceg buta sečenog na šnicle malo ulja malo brašna   Priprema: Izlupati šnicle, uvaljati ih u brašno i pržiti dok ne dobiju zlatnu boju. Izvaditi ih iz tiganja, propržiti potom sitno seckan luk i rendanu šargarepu i vratiti šnicle u tiganj. Naliti vodu tako da se pokrije ceo sadržaj i krčkati na tihoj vatri sat i trideset minuta. Imam običaj da začine i so stavljam na kraju […]

na 24 - Jan - 2014 Dodaj komentar PROČITAJ VIŠE
Novogodišnji koktel – bela sangrija

Potrebno je: 1 litar polusuvog belog vina (Kaštel, na primer) 1 litar kisele vode 1 dl voćne rakije velika konzerva kompota od ananasa ili breskve Priprema: U velikoj posudi pomašajte vino i kiselu vodu. U ovako dobijen špricer dodajte rakiju da dobijete na jačini. Voće iz kompota isecite na sitne komade i zajedno sa sokom u kom je bilo dodajte u pripremljeno piće. Dobro ohladite i služite u čašama za šampanjac ili belo vino. Živeli!

Losos-pastrmka u morskoj soli

U jednom od svojih pohoda na riblju pijacu u nameri da iznenadim dragog sa novim receptom za lososa, slučano sam spazila filete losos-pastrmke. Meso ove ribe samo po boji podseca na lososa, inače je manje masno pa samim tim i lakše za stomak u odnosu na pravog lososa. Reših da pokušam. Inspiraciju za pripremu sam našla na kanalu 24Kitchen, a evo i moje verzije: Potrebno je (za dve osobe): 2 velika komada fileta losos pastrmke (oko 600 grama), 100 grama […]

Bakino medeno srce

Ko kaže da medeno srce mora da bude tradicionalno sečeno? Od kako imam silikonski kalup sve iz moje kuhinje izlazi u obliku mafina Bakino medeno srce nikad nije omanulo pa nam praznični dani mirišu na cimet ovih dana. Sastojci: 300 gr. brašna 100 gr. šećera 1 prašak za pecivo prstohvat soli 1 kašičica cimeta 1 kašicica kakaa 1 jaje 250 ml mleka velika kašika meda 50 ml ulja džem od kajsije 100 gr čokolade mali maslac nepuna šoljica slatke pavlake […]

Prokelj, celer i šargarepa

Sestra i ja smo ih zvale “mali kupuščići”. Kada je majka prvi put donela kući prokelj i napravila jelo, na ukus nisam ni obratila pažnju, bilo mi je već dovoljno interesatno što jedem mini kupus . Prošlo je mnogo godina od tad a ja danas pravim ovo jelo jer je jednostavno i zdravo. Potrebno je (za 4 porcije): 400 grama prokelja 1 srednji koren celera 2 srednje šargarepe 1 koren paškanata so i biber po ukusu malo ulja za dinstanje […]

Salata od ajvara sa kikirikijem

Ovo je najtraženija salata na našoj slavkoj trpezi! Svake godine se količina koju spremamo uvećava. Mislim da ću jedne godine samo nju i slavski kolač da iznesem na sto i niko se neće žaliti Posna, jednostavna, preukusna: 1/2 tegle ajvara 2 manje konzerve tunjevine sitno seckan beli deo jednog praziluka 1 kašika senfa 100g pečenog, lomljenog kikirikija Probajte pa nam javite utiske

na 29 - Nov - 2013 1 Komentar PROČITAJ VIŠE
Pita sa kruškama i lešnicima

Sezona je krušaka i često ih u kući ima toliko da ne znamo šta bismo sa njima. Evo jedne dobre ideje. Pita sa kruškama i mlevenim lešnicima oduševila je sve koji su je probali. Evo šta vam je potrebno: Pakovanje kora za pitu Nekoliko krupnijih krušaka (7-8 komada) 200g mlevenih lešnika Jedna pomorandža 200g šećera Dve kašike griza Kruške izrendajte, dodajte rendanu koru pomorandže i onda polako sve ostale sastojke. Napravićete lepu sočnu smesu kojom ćete filovati kore. Filujete tako što […]

na 22 - Nov - 2013 1 Komentar PROČITAJ VIŠE

Zanimljivosti

Kako možeš tako rano da se šminkaš?

Kako možeš tako rano...

Radno vreme od 7h ujutro ne ostavlja mnogo vremena za ...

Svaka knjiga je novo putovanje – destinacije iz literature

Svaka knjiga je novo...

Ako vam je važno da tokom čitanja neke knjige stvorite ...

Tetovaža – slika za sva vremena

Tetovaža - slika za ...

Tetoviranje je sve više main-stream i prihvatljiv na svim nivoima ...

Biblioteke – verni čuvari vrednih knjiga

Biblioteke - verni č...

Iako danas u knjižarama možemo kupiti knjige po povoljnim cenama ...

Velike ideje za malu dnevnu sobu

Velike ideje za malu...

Ako imate malu dnevnu sobu, ne znači da se u ...

Šta je aromaterapija i kako izabrati eterično ulje?

Šta je aromaterapij

Aromaterapija je potpuno prirodan način negovanja i obnavljanja psihičkog, emocionalnog ...

Egzotično putovanje u Maroko

Egzotično putovanje

Ako smo mi sami dovoljno egzotični, svaka destinacija može da ...

Kako možeš tako rano da se šminkaš?

Kako možeš tako ra

Radno vreme od 7h ujutro ne ostavlja mnogo vremena za ...

Igre u pesku ili: “Ne! Isprljaćeš se!”

Igre u pesku ili:

Pesak budi asocijaciju na more, na bose noge, trčanje, ležanje ...

Pica sa svežim začinskim biljem

Pica sa svežim zač

Primetila sam da su danas recepti koje pronalazimo na internetu ...

Prijatelji sajta

  • Edi bener
  • Maja Vukic
  • ApiTerapija
  • Suveniri
  • ​Blackberries bend