Browsing Category : Kuhinjica

Cookies

Praznični kolačići


Jedna od novogodišnjih čarolija koja daje poseban ukus predstojećim praznicima su svakako i kolači. Evo nekih recepata koje ja volim. Ranije sam pravila jednostavne oblike, krugove i kockice i nisam ih preterano ukrašavala. Ove godine ću se dekorativnom delu posebno posvetiti zbog ćerkice. Pa, mame, evo lepog načina da zaposlite vredne prstiće vaše dečice.   Drvca od đumbira sa glazurom…

Read More »
Bademi

Bademovo mleko


Bademovo mleko je odlična zamena u danima posta za sve one koji ne mogu da zamisle kafu bez mleka. Ja sam do ovog recepta došla kada sam saznala da sam intolerantna na mlečne proizvode. Ispalo je da je baš badem namirnica koju treba više da uonsim, pa sam spojila tako dve korisne stvari. Po blogovima koji se bave zdravom ishranom…

Read More »
cokoTorta

Čokoladna torta


Sastojci: 12 jaja 12 kašika šećera + 200 grama šećera 200 grama šećera u prahu 6 kašika brašna 1 prašak za pecivo 1 margarin 200 grama čokolade Patišpanj: Umutiti 6 jaja, 6 kašika šećera, dodati 6 kašika brašna, 3 kašike kakao praha i 1 prašak za pecivo. Ispečeni patišpanj podeliti na dva dela. Fil: Umutiti 6 belanca i 6 kašika šećera. Zatim umutiti 6 žumanaca,…

Read More »

Dobri stari banini


Pripremila sam jedan brzinski recept za kolač koji vraća u detinjstvo. U pitanju su banini, meki ko duša, koje obožavam da jedem. Domaći su mi nekako još slađi i ukusniji od onih kupovnih. Recept je jednostavan a kolači se brzo spremaju.   Za pripremu je potrebno sledeće: 2 jaja 2 šoljice šećera 3-4 kesice vanilin šećera 2 šoljice ulja pola…

Read More »

Piletina sa mlincima – svako kaže: „Njam, njam!“


Odavno sam slušala o spremanju piletine ili ćuretine sa mlincima, ali zaista nisam znala kako oni izgledaju i gde bih mogla da ih nabavim. Znala sam samo da su mlinci vrsta testenine i svako ko ih je probao kaže: „Njam, njam“. Pošto nisam želela da živim u neznanju, otišla sam na pijacu, pronašla radnjicu u kojoj prodaju domaću testeninu i…

Read More »
povrceUBesamelSosu

Savršen recept za brz i predivan ručak- kremasti gratin sa povrćem


Uzmite odredjenu količinu krompira, zavisno od veličine i broja porcija koje planirate, npr. četri veća i iseckajte ga na kockice. Dve veće šargarepe ogulite i iseckajte. U nauljanu činiju za pečenje pomešajte povrće, dodajte kašiku – dve graška i nekoliko brokolija. 600ml mleka prokuvajte sa 60 grama maslaca, 60 grama brašna, malo soli i malo seckanog belog luka. Čim prokuva,…

Read More »

Kuvati sa pivom


Mudar je bio onaj koji je izmislio pivo – Platon Prvi sačuvani recept za pivo potiče još iz Mesopotamije, pre više od 4 000 godina. Ratari su se trudili da proizvedu što bolje žitarice za što bolji ukus tečnosti koja gasi žeđ. Sa druge strane više žitarica je značilo više hrane tokom zime pa su svi bili na dobitku. Osnovne…

Read More »
piletinasasusamom

Piletina sa karijem i susamom


Recept sam davno dobila od kume, ali prošlo je puno vremena dok ga nisam isprobala. Žao mi je što ga ranije nisam pripremila i što sam propustila ovu čarobnu kombinaciju pikantno slatkasto slanog ukusa. Za pripremu potrebno je sledeće: 2 pileca filea, 1 praziluk 2 supene kašike susama (ko voli može i više), 1 kašičica karija, so, biber, peršun i…

Read More »
koh

Koh od griza – ukus detinjstva


Za predivni koh od mleka i griza je potrebno vrlo malo vremena i ne puno materijala. Izlupati 6 belanca postepeno dodavajući šećer, dodavati jedno po jedno žumance, koru od limuna i griz. Sve dobro izmešati i izručiti u podmazan pleh. Kada porumeni korica prilikom pečenja, koh je gotov. Možete ga ili prebaciti u duboku posudu pa preliti litrom toplog mleka,…

Read More »
Pastrmka na žaru

Mljac mljac riba!


Bilo da je rečna ili morska ribu bi trebalo da imamo na trpezi bar jednom nedeljno. Njeno meso je veoma zdrava hrana, pogodna za ishranu kako dece tako i odrasli. Smatra se univerzalnom namirnicom za ishranu zato što sadrži belančevine visoke biološke vrednosti, vrlo malo masti, a obiluje mineralima i vitaminima. Hranljiva vrednost ribe uglavnom zavisi od vrste ribe, kao…

Read More »
Cherry tomato

Pasterizacija paradajza


Pre par dana sam od prijateljice dobila nekoliko kilograma Cherry paradajza. Možete zamisliti kakav je, kad je sa sela, domaći, neprskan, organski. Malecan, čvrst, pa kad pukne počasti vas slatkim sokovima. Bilo mi je jako žao da mi propadne jer ga kod kuće samo ja konzumiram pa sam rešila da ga nekako spakujem u tegle. Prvi recept na koji sam…

Read More »
kafa-5

Italijanski espreso na srpski način


Dugo sam imala kuvalo za espreso, ali ga nisam često koristila. Zapravo, jednom prilikom sam skuvala espreso kaficu i nimalo mi se nije dopalo. Od tada kuvalo dve godine čami u ormanu, sve dok mi kolega Nenad nije rekao da spremim espreso po njegovom receptu. Ovom prilikom želim da mu se puno zahvalim na receptu i divim slikama koje je…

Read More »
Krompir sa prelivom dupli sir

Krompir sa prelivom od duplog sira


Odličan recept za ljubitelje krompira i sireva. Jednostavan za spremanje i izuzetno ukusan. Probajte obavezno!  Sastojci: 8 krompira, 2 režnja belog luka (može i luk iz kesice), 1-2 kašike kisele pavlake, 50g gorgonzole, 100g mocarele, 2-3 kašike ulja Priprema: Krompir u ljusci operite i posušite na upijajućem kuhinjskom papiru. Stavite ga na kalup obložen aluminijskom folijom i pecite u pećnici…

Read More »
lenja-pita

Lenja pita sa jabukama


Lenja pita sa jabukama lako se priprema, pa možda i zbog toga kolač nosi ovakav naziv. Za pripremu potrebno vam je sledeće: Kora: 800 gr brašna 250 gr šećera 1 narendana kora limuna 250 gr margarina 3 žumanca 2 dl mleka Umutiti margarin, pa dodati žumanca, šećer i mleko. Sve dobro sjediniti. Zatim dodati oko 700 gr brašna, ostaviti oko…

Read More »
piletinaSampinjoni

Brza piletina


Kao i obično nemamo vremena i žurimo da spremimo nešto hranljivo a opet ukusno. Ovaj recept je možda već negde viđen ali nije loše podsetiti se. Potrebni sastojci: 500 gr. pilećeg filea pakovanje šampinjona dve neutralne(biljne) pavlake jedna supa od pečuraka u prahu komad kačkavalja Pošto krpom osušite file (fino utapkate meso u čistu krpu), umočite u prah od supe…

Read More »