Browsing Category : Slaniši

Kinoa na 2 nacina

Kinoa – „majka svih žitarica“


Za kinou se zna od pre više hiljada godina pa je zato nazivaju „majkom svih žitarica“. Ja sam se sasvim slučajno uzela jer u tom trenutku u mojoj radnji nije bilo kus-kusa. Uzela sam je pa šta bude-bude. Malo sam proguglala i našla zanimljive podatke i odlične recepte. Kinoa potiče sa planinskog venca Anda u Južnoj Americi, a zajedno sa…

Read More »

Piletina sa mlincima – svako kaže: „Njam, njam!“


Odavno sam slušala o spremanju piletine ili ćuretine sa mlincima, ali zaista nisam znala kako oni izgledaju i gde bih mogla da ih nabavim. Znala sam samo da su mlinci vrsta testenine i svako ko ih je probao kaže: „Njam, njam“. Pošto nisam želela da živim u neznanju, otišla sam na pijacu, pronašla radnjicu u kojoj prodaju domaću testeninu i…

Read More »
povrceUBesamelSosu

Savršen recept za brz i predivan ručak- kremasti gratin sa povrćem


Uzmite odredjenu količinu krompira, zavisno od veličine i broja porcija koje planirate, npr. četri veća i iseckajte ga na kockice. Dve veće šargarepe ogulite i iseckajte. U nauljanu činiju za pečenje pomešajte povrće, dodajte kašiku – dve graška i nekoliko brokolija. 600ml mleka prokuvajte sa 60 grama maslaca, 60 grama brašna, malo soli i malo seckanog belog luka. Čim prokuva,…

Read More »

Kuvati sa pivom


Mudar je bio onaj koji je izmislio pivo – Platon Prvi sačuvani recept za pivo potiče još iz Mesopotamije, pre više od 4 000 godina. Ratari su se trudili da proizvedu što bolje žitarice za što bolji ukus tečnosti koja gasi žeđ. Sa druge strane više žitarica je značilo više hrane tokom zime pa su svi bili na dobitku. Osnovne…

Read More »
piletinasasusamom

Piletina sa karijem i susamom


Recept sam davno dobila od kume, ali prošlo je puno vremena dok ga nisam isprobala. Žao mi je što ga ranije nisam pripremila i što sam propustila ovu čarobnu kombinaciju pikantno slatkasto slanog ukusa. Za pripremu potrebno je sledeće: 2 pileca filea, 1 praziluk 2 supene kašike susama (ko voli može i više), 1 kašičica karija, so, biber, peršun i…

Read More »
koh

Koh od griza – ukus detinjstva


Za predivni koh od mleka i griza je potrebno vrlo malo vremena i ne puno materijala. Izlupati 6 belanca postepeno dodavajući šećer, dodavati jedno po jedno žumance, koru od limuna i griz. Sve dobro izmešati i izručiti u podmazan pleh. Kada porumeni korica prilikom pečenja, koh je gotov. Možete ga ili prebaciti u duboku posudu pa preliti litrom toplog mleka,…

Read More »
Pastrmka na žaru

Mljac mljac riba!


Bilo da je rečna ili morska ribu bi trebalo da imamo na trpezi bar jednom nedeljno. Njeno meso je veoma zdrava hrana, pogodna za ishranu kako dece tako i odrasli. Smatra se univerzalnom namirnicom za ishranu zato što sadrži belančevine visoke biološke vrednosti, vrlo malo masti, a obiluje mineralima i vitaminima. Hranljiva vrednost ribe uglavnom zavisi od vrste ribe, kao…

Read More »
Cherry tomato

Pasterizacija paradajza


Pre par dana sam od prijateljice dobila nekoliko kilograma Cherry paradajza. Možete zamisliti kakav je, kad je sa sela, domaći, neprskan, organski. Malecan, čvrst, pa kad pukne počasti vas slatkim sokovima. Bilo mi je jako žao da mi propadne jer ga kod kuće samo ja konzumiram pa sam rešila da ga nekako spakujem u tegle. Prvi recept na koji sam…

Read More »
Krompir sa prelivom dupli sir

Krompir sa prelivom od duplog sira


Odličan recept za ljubitelje krompira i sireva. Jednostavan za spremanje i izuzetno ukusan. Probajte obavezno!  Sastojci: 8 krompira, 2 režnja belog luka (može i luk iz kesice), 1-2 kašike kisele pavlake, 50g gorgonzole, 100g mocarele, 2-3 kašike ulja Priprema: Krompir u ljusci operite i posušite na upijajućem kuhinjskom papiru. Stavite ga na kalup obložen aluminijskom folijom i pecite u pećnici…

Read More »
piletinaSampinjoni

Brza piletina


Kao i obično nemamo vremena i žurimo da spremimo nešto hranljivo a opet ukusno. Ovaj recept je možda već negde viđen ali nije loše podsetiti se. Potrebni sastojci: 500 gr. pilećeg filea pakovanje šampinjona dve neutralne(biljne) pavlake jedna supa od pečuraka u prahu komad kačkavalja Pošto krpom osušite file (fino utapkate meso u čistu krpu), umočite u prah od supe…

Read More »
Hrskavi hleb

Ukusan recept za stari hleb


Ovaj recept verovatno znate, jer nema osobe koja je rekla bar stotinu puta `vidi koliko imamo starog hleba! Nema smisla da bacamo više!` Dakle, ovaj kratak recept pomaže da budete štedljivi, a da sa druge strane imate brz topao doručak ili večeru. Potrebno je: Pola ili ceo stari hleb (zavisi od količine koliko želite) 2-3 jaja 2 čače jogurta ili…

Read More »

Presna pogača sa jogurtom


Kada sam bila mala baka iz sela mi je često pravila presnu pogaču sa sodom bikarbonom. Sećam se, uvek smo je onako vruću slistavali čim bi  bila izvađena iz smederevca. Ovaj recept daje sličan ishod. Ne očekujete vazdušastu i meku pogaču, već sabijenu, hrskavu i tvrdu, odličnu za vikend dorucak uz sir i kajmak. Pogača se brzo i lako pravi,…

Read More »
Batak na tanjiru

Pikantna piletina sa medom


Ovo jelo je bez ulja i vrlo je pikantno. Obožavam da spremam pikantna jela, posebno ona koja se peku. Za pikantnu piletinu sa medom potrebni su: 4 bataka (ili fileti belog mesa ako ga više volite) 2 supene kašike tucane ljute paprike 1 supena kašika meda 1 kašičica soja sosa 1 kašičica belog luka u prahu 2 supene kašike vinskog…

Read More »
slane galete

Slane galete


Spremate se za put i potrebno vam je nešto što će vam od hrane dugo trajati, a pritom da je hrskavo i ukusno. Moja preporuka su slane galete sa susamom, koje se lako prave a keksići dugo ostaju sveži. Od materijala za pripremu vam je potrebno sledeće: 1 margarin 2 jaja 1 čaša od jogurta ulja 1 do 2 kašičiće…

Read More »
zapecene tikvice

Zapečene tikvice i paradajz za letnje dane


2-3 veće tikvice 1,5 kg paradajza maslinovo ulje 2 jaja 2 čaše jogurta Rendani slaniji kačkavalj Začini po ukusu bosiljak ili origano Ovo je veoma brz i veoma ukusan letnji ručak! Očistite tikvice i isecite ih na kolutove koji nisu suviše debeli. Premažite vatrostalnu posudu maslinovim uljem (ili puterom, ko voli više taj ukus) i poredjajte jedan red tikvica. Isecite…

Read More »