ga('send', 'pageview');

Browsing Category : Slaniši

Serviran tanjir

Belmuž


Za svaki kraj naše zemlje se može vezati neki specijalitet. Belmuž je moj No.1 kada se radi o svrljiškom kraju. Ovaj specijalitet sam probala pre par godina i sada kad god smo u prolazu obavezno svraćamo na porciju ovog prelepog toplog predjela. Evo kako ga ja spremam i da odmah napomenem da kvalitet belmuža zavisi samo od kvaliteta sira i…

Read More »

Česnica


Česnica je najvažniji Božićni kolač. Mesi se rano ujutru na Božić, u čast Isusa Hrista i simboliše njegovu povojnicu. Česnica može da se mesi na različite načine. U nekim krajevima mesi se od projinog brašna, što predstavlja zaostatak starih običaja iz seoskih kuća koje nisu imale belo brašno, već su koristili kukuruzno, projino brašno. U drugim krajevima mesi se od…

Read More »
piletina

Piletina u paradajz sosu


Piletina je neizostavni deo svake trpeze… Kako se bez nje ne može, pred vama je hiljadu i prvi način za pripremanje. Za sos je potrebno: 1/2 glavice narendanog ili jako sitno isečenog luka 2-3 čena propasiranog belog luka 2 kašike ulja 2 jaja kesica parmezana 1 konzerva od 400 gr paradajza (pasirani) i 4 sveža paradajza (ili 2 konzerve pasiranog…

Read More »

Kiflice sa sirom


Mnogi se plaše kvasca i testa kao da su im najveći neprijatelji, ali ja ih doživljavam kao divnu priliku za malo igre i relaksacije. Zato sam ovaj recept namenila devojkama koje vole da se igraju u kuhinji. Mesiti testo je kao igrati se sa plastelinom, što je verujem volela većina nas u detinjstvu. Pa zato, izvolite, i ugodno igranje!    Od sastojaka…

Read More »
avganistanski cevap

Avganistanski ćevap


Ćevap malo čudnog naziva, zar ne? I meni je bio kada sam prvi put čula  Iako još ne znam zašto se baš tako zove, važno da je recept proveren, odličan i zato želim da ga podelim sa vama. Od sastojaka vam je potrebno: 500 gr mlevenog mesa 500 gr kuvanog krompira 2 jaja 2 kašike prezli + 5 kašika za…

Read More »
pileca-corba-1

Pileća čorbica


Za predstojeće dane vikenda predlažem da isprobate pileću čorbicu. Ukusna je i jednostavna za pripremu, a jedan tanjir je dovoljan za ceo obrok jer ima i mesa i povrća. Iako je često pravim, uvek mi razgali dušu  Od sastojaka vam je potrebno: nekoliko parčeta piletine ( možete staviti delove mesa koje volite, ja stavim male batake, krilca, belo meso )…

Read More »
parike_sa_krompirom

Posne paprike punjene krompirom


Ovo je jedan od mojih omiljenijih recepata. Veoma je pogodan za dane posta, a i način pripreme je vrlo jednostavan. Od sastojaka je potrebno: 5-6 zelenih paprika, 5-6 crvenih ili koje god više volite 1 – 1,5 kilogram krompira nekoliko češnjeva belog luka biber, so, aleva paprika malo ulja Oljuštiti krompir, oprati ga i izrendati. Beli luk sitno iseckati. Posoliti…

Read More »
zapecene tikvice

Zapečene tikvice


Jesen je stigla prilično iznenada, ali još ima tikvica na pijacama. To treba iskoristiti. Kako bi vam hladni jesenji dani bili ukusniji, podeliću sa vama jedan od mojih omljenih specijaliteta. Bez brige – jednostavan je, brzo se sprema, sastojke dodajete po ukusu, a mogu ga konzumirati i vegetarijanci. Mislim da bih mogla na njemu da živim. Samo u poslednje  dve nedelje, pripremala…

Read More »

Italijanska salata


Ne volim da kuvam, ali volim da eksperimentišem u kuhinji pripremajući ukusne specijalitete koji ne zahtevaju mnogo vremena. Brzo, lako i ukusno je moj moto dok pripremam jela, pa me prijatelji zovu “instant domaćica”   Jedan od mojih omiljenih instant specijaliteta jeste italijanska salata. Savršeni dodatak vašoj trepzi, koji zahteva samo 20 minuta. Materijal: 500 g špageta   300 g…

Read More »
testenina

Testenina s koječime (ili Slađina salata)


Do ovog recepta sam došla slučajno, kad mi je mama (gore pomenuta Slađa) napravila večeru od onoga što je „ulovila“ u frižideru. Idealno je ako imate višak testenine, a nemate ideju kako da je pripremite. Razmera sastojaka je „1 : otprilike“, tj. svega možete dodati po ukusu. Potrebno je: testenina (fusilli, penne, „pužići“… koje god volite) sveža crvena paprika zelene…

Read More »
picarolat

Pica rolat


Za pripremu ovog rolata nije vam potrebno nikakvo kuhinjsko umeće. Kada jednom probate, verujem da će pica rolat postati vaš omiljeni slaniš. Ja ga spremam često i uvek se traži parče više  Potrebni sastojci: 200g šunke tost sir 100g – jedno pakovanje 1 kisela pavlaka 2 jaja 200 g kečapa – dve kesice 500 g kora za pitu 1 donkafe…

Read More »

Zimnica part I – slane teglice


E pa drage moje, ako ste se vratile sa godišnjih odmora i polako počinjete pripreme za jesen onda je vreme i da razmisljate o zimnici. Pomislite samo na sve one šarene i mirisne tegle u podrumu koje su bake ostavljale za hladnije dane. Kad zagudi hladan vetar i povrća (ber ne onog svežeg i prirodnog) nema nama baka otvori teglu…

Read More »

Sir, pavlaka, kačkavalj…samo nek je mlečno!


Verujem da su retki oni koji ne vole mleko ili barem neki od mlečnih proizvoda. Mleko je, kao proizvod mlečne žlezde raznih vrsta sisara (krava, koza, ovaca), predodređeno za ishranu mladog organizma, jer sadrži skoro sve one materije koje su neophodne za pravilan rast i razvoj. Kroz istoriju, mleko se pije već 10 000 godina i u mnogim civilizacijama je…

Read More »

Brzi doručak


Čar doručka je da bude brz i kaloričan. Za ovaj recept potrebno vam je sledeće: 1 kašika maslinovog ulja 1 dl vode/mleka 1 kesica suvog hleba (ja sam koristila morreti sa ukusom paradajza) 2  trougla punomasnog sira 4  manja jaja Postupak pripreme u 3 koraka: 1. Pripremite sve sajstojke pored ringle, u dublju posudu uspite ulja i sečekajte da se zagreje, dodajte…

Read More »

Pasta Carbonara


Pasta Carbonara je moje omiljeno jelo i među prvima koje sma naučila da pripremam. Način pripreme je veoma jednostavan i traje najviše 20-ak minuta. Za 2 porcije potrebno vam je: 100 gr suve slanine, 100 ml pavlake za kuvanje, 1 jaje, oko 200 gr testenine, malo maslinovog ulja, malo sveže mlevenog bibera, parmezan za posipanje. Stavite pastu da se kuva…

Read More »