Uz Kafu logo

Domaći sladoled

KuhinjicaSlatkiši

Autor: Aleksandra

domaci sladoledDolaskom (nadam se uskoro) lepih i sunčanih dana, dolaze i one manje lepe stvari – vrućine i  visoke temperature koje sabotiraju normalno funkcionisanje i duše i tela. U tim trenutcima žudimo za nečim hladnim, osvežavajućim i laganim rešenjem, bar trenutno. Moram da napomenem da svakako treba uzimati običnu negaziranu vodu i da je ništa ne može zameniti u rashlađivanju i regeneraciji organizma. Ali, kada naše telo “natopimo” vodom po vrućinama, gode nam  dezerti poput hladnih mus-eva, ness-ova, voćnih kolača i sladoleda. Izdvojila bih recept po kom je i moja baka pravila sladoled, pravi ga i moja mama i za mene je on nejlepši, najlaganiji, najukusniji a i najjeftiniji sladoled iz linije “domaćih”.

sastojci za sladoledZa njega je potrebno:

  • 4 komada jaja (poželjno je da su domaća i da su friška)
  • 1 šlag (šlag pena koji se muti sa mlekom)
  • 6-8 kašika šećera
  • čokolada, mrvice za dekoraciju, voće (sve po želji)

Priprema:

  1. Odvojiti belance od žumanceta. Mutiti žumance da postane bledo i penasto.
  2. Umutiti belance, dodati 3-4 kašike šećera i dodatno mutiti dok se ne stvori beli i čvrst sneg.
  3. Umutiti šlag, klasično sa 2 dl mleka dok se ne stvori čvrst sneg, takođe.
  4. Na kraju sastaviti sve troje – žumance, belance i šlag i ponovo mutiti dok se ne stvori homogena smesa.
  5. Smesu nasuti u pastične posude ili čašice i staviti u zamrzivač.

Dodatni saveti: jaja je potrebno da budu sveža, a da bi sneg od belanaca bio čvršći dodajte kap alkoholnog sirćeta ili kap limunovog soka. Ukoliko želite da imate više ukusa, odvojite u različite posude pa stavite kakao, čokoladu, voće, plazmu ili šta volite i još malo dodatno umutite. Da biste poboljšali izgled i ukus dekorisanjem u trenutku posluženja možete koristiti voćni ili čokoladni sirup, mrvice, komade voća ili omiljenog keksa.

Prijatno!


2
Ostavi komentar

avatar
1 Teme
1 Odgovori na temu
0 Pratioci
 
Komentar sa najviše reakcija
Najpopularnija tema
2 Autori komentara
aleksandraLavanda Nedavni autori komentara
  Pretplati me  
najnoviji najstariji najviše glasova
Obavesti o
Lavanda
Član

Ziva jaja!? Obozavam sladoled, ali od zivih jaja nista ne bih mogla da probam. :cwy:

aleksandra
Gost
aleksandra

Da jaja su neobrađena i zato napominjem da obavezno friška budu 😉 jako zdravo i ukusno 🙂 vjerovatno već jesi a da to i ne znaš. Mnogo krema i filova i sladoleda se upravo pravi a jedini tretman koji jaja imaju je-mućenje 😉

Slični postovi

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlaniši

Krompirići iz mikrotalasne

Ukoliko vam je potrebno da spremite brzinski ručak za dve ili jednu osobu, a ...

Autor: Marija

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlaniši

Pilence na malo drugačiji način

Čak i ako niste veliki ljubitelji belog mesa, sigurna sam da možete uživati ...

Autor: Lavanda

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlatkiši

Braunis (Brownies)

Isproban recept više puta i definitivno sam oduševljena ukusom. Za ljubitelje ...

Autor: Ana