Uz Kafu logo

Gvakamole iz domaće radinosti

KuhinjicaSlaniši

Autor: Marina

Da se razumemo, nisam neki ljubitelj meksičke hrane. Pasulj i ljute papričice ne spadaju u moj spisak omiljenih namirnica. Ipak, put me naveo u jedan od beogradskih meksičkih restorana, konkretno Zapatu. Enterijer je bas po mojoj meri – dovoljno opušten da nije sasvim formalan i dovoljno sređen da ne liči na brzu hranu. U jednom takvom okruženju služe meksičku hranu prilagođenu našim razmaženim nepcima. Stepen ljutine možete da birate.

U Zapatu možede da dođete na konkretnu hranu i naručite neko od jela sa menija, ili prosto da dođete na gric s’ nogu, porciju kukuruznih tortilja i par umaka. Tu dolazimo do glavne teme i moja dva omiljena sosa – čedar sosa i gvakamole sosa.
Svako kome je vizuelni aspekt hrane bitam može da se mršti na zelenkastu gnjecavu masu koju će mu poslužiti kao gvakamole, ali prevazilaženje odvratnosti se mnogostruko isplati. U mom slučaju, ljubav je planula već posle prvog zalogaja.

Recept sam probala da ponovim recept u kućnoj radinosti i evo kako je ispalo:

Potrebno je:

  • jedan zreli avokado (oko 300 grama)
  • dve supene kašike paradajz pelata ili sitno iseckanog svežeg paradajza
  • supena kašika maslinovog ulja
  • malo bibera
  • mala glavica crvenog luka

Priprema:

Avokado očistite i dobro ispasirajte. Luk narendajte veoma sitno. Sve sastojke pomešajte i posolite ako vam je neslano.

Služite kao predjelo ili kao prilog uz meso ili ribu.

😉


Ostavi komentar

avatar
  Pretplati me  
Obavesti o

Slični postovi

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlaniši

Krompirići iz mikrotalasne

Ukoliko vam je potrebno da spremite brzinski ručak za dve ili jednu osobu, a ...

Autor: Marija

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlaniši

Pilence na malo drugačiji način

Čak i ako niste veliki ljubitelji belog mesa, sigurna sam da možete uživati ...

Autor: Lavanda

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlatkiši

Braunis (Brownies)

Isproban recept više puta i definitivno sam oduševljena ukusom. Za ljubitelje ...

Autor: Ana