fbpx

Uz Kafu logo

Kaži paprika, misli ljuto

Zanimljivosti

Autor: Lavanda

Da li volite ljuto? A ljute papričice?

Skovil je osnovna mera za jačinu ljutine paprike. Dobila je naziv po Vilbur Skovilu, farmaceutu koji je davne 1912.godine napravio test za praktično merenje količine kapsaicina (aktivne komponente ljutih papričica).  Broj jedinica skovila određuje nivo ljutine određene sorte papričice. Naravno, način gajenja može da utiče na krajnji ishod, ali evo kako bi trebalo da stoje stvari:

Skovili

 Kod postoji verovanje da je meksička kuhinja ljuta. Probajte jamajčansku i odmah će sve biti mnogo jasnije :biggrin:

Različite ljute papričice imaju različite ukuse tako da nije samo ljutina ono što određuje jednu sortu. Takođe, ljuta paprika se ne mora jesti živa. Možete je osušiti, samleti pa dodavati u jela zbog pojačavanja arome, praviti ljute sireve ili marinirati beli luk u maslinovom ulju sa dodatkom mlevene ili tucane paprike. Puno je ideja za one koji vole ljuto, a za one koji ga ne vole tu su grmovi papričica za ulepšavanje kako enterijera tako i eksterijera. Možete je gajiti u saksiji samo treba voditi računa o svetlosti i temperaturi kako bi cvetala, a onda i rodila.

Evo nekih primera, a ako se odlučite za neku, bilo da želite ljuti sos, senf, umake za roštilj ili seme paprike ja preporučujem sajt www.mopeppers.at i njihov sos ‚‚El Chaman 111‚‚

Ljute papricice
Chilli peppers


1
Ostavi komentar

avatar
1 Teme
0 Odgovori na temu
0 Pratioci
 
Komentar sa najviše reakcija
Najpopularnija tema
1 Autori komentara
Goga Nedavni autori komentara
  Pretplati me  
najnoviji najstariji najviše glasova
Obavesti o
Goga
Gost
Goga

Obilje informacija, do sada meni nepoznatih. Bravo!!!

Slični postovi

procitaj vise
Pročitaj više

Zanimljivosti

Mensa – testiranje u Nišu

Mensa Srbije organizuje testiranje-proveru potencijala. Testiranje će biti ...

Autor: Lavanda

procitaj vise
Pročitaj više

Zanimljivosti

Marijin kreativni kutak- nova kolekcija i giveaway

Marija iz Marijinog kreativnog kutka nam je pripremila novu kolekciju prelepog ...

Autor: Jelena

procitaj vise
Pročitaj više

Zanimljivosti

Supermodeli – gde su i šta rade?

Termin ‘’supermodel’’, kako kaže Wiki, odnosi se na visoko plaćenog ...

Autor: Ivana