Posne punjene paprike su moje omiljeno jelo!

Veoma je pogodan za dane posta, a i način pripreme je vrlo jednostavan.

Od sastojaka je potrebno:

• 5-6 zelenih paprika, 5-6 crvenih ili koje god više volite
• 1 – 1,5 kilogram krompira
• nekoliko češnjeva belog luka
• biber, so, aleva paprika
• malo ulja

Oljuštiti krompir, oprati ga i izrendati. Beli luk sitno iseckati. Posoliti krompir i ostaviti da odstoji, da bi pustio vodu. Nakon desetak minuta, dobro iscediti krompir. Na ulju propržiti krompir, uz neprestano mešanje i kada je skoro gotov dodati sitno iseckan beli luk i naravno posoliti i pobiberiti po želji. Pred kraj dodati i malo aleve paprike. Paprike očistiti, skinuti peteljke, oprati i iznutra da bi semenke ispale i blago obrisati suvom krpom.

Kada je smesa za punjenje skoro gotova, skloniti sa ringle i čim se prohladi, puniti paprike.

Tako pripremljene ređati u posudu u kojoj ćete ih i peći. Ako vam preostane fila, slobodno ispunite njime prostor između paprika. Poprskati paprike sa vrlo malo ulja i peći nekih 30ak min. na 220-230 stepeni.

 Kad su paprike gotove, možete ih služiti i konzumirati tople ili hladne.

Prijatan obrok želi vam Veliko Carstvo Malih Zalogaja!!