Recept za takose

Ako nemate puno vremena za gubljenje u kuhinji i želite da probate nešto novo, moja preporuka su takosi.

Svi sastojci se lako  nabavljaju, priprema ne traje duže od pola sata i pravi specijalitet ako vam stižu gosti. Ostavićete utisak kreativne domaćice koja zna da spremi nešto više od musake i ne plaši se da eksperimentiše, a i gosti će se zabaviti praveći svoju idealnu kombinaciju ukusa.

Potrebni sastojci (za 4 osobe):

• 600g mešanog mlevenog mesa
• 1 glavica crvenog luka
• šolja pirinča
• 1 konzerva crvenog pasulja
• tortilje (dva pakovanja većih)
• 200g kačkavalja
• 2 krastavca
• 3 paradajza
• 2 zelene paprike
• 2 pavlake
• takos začina
• aleva paprika
• Tabasko sos

Priprema:

Na maslinovom ulju se proprži sitno seckan crveni luk a zatim se doda mleveno meso. Ako vam deluje da je malo mesa, naravno da može i više, ali ima dosta sastojaka koji se kombinuju pa ne treba preterivati sa jednim. U meso dodati malo vode (mera čaše za rakiju) i takos začin (može se naći u Merkatoru ili Tempu) i pržiti na umerenoj temperaturi uz mešanje, recimo 15-20 minuta. Začin je slan pa meso nije neophodno puno soliti . Skuvati pirinač – 1 šolja pirinča, 3 šolje vode. Skuvan pirinač upržiti na maslinovom ulju sa malo aleve paprike kako bi imao pikantniji ukus. Posoliti po želji. Pasulj iz konzerve je potrebno zagrejati. Iseckati krastavac, paradajz, papriku, kačkavalj na kokcike i sve servirati odvojeno. Tortilje su već pečene i samo ih treba zagrejati u rerni (slabo zagrejana rerna, 1-3 min) ili na malo nauljenom tiganju.

Svaki sastojak se posebno služi a lepota je u tome što gosti sami odlučuju o kombinaciji ukusa koju žele da probaju. Moj favorit – tortilja, pavlaka, malo mesa, malo pasulja, Tabasko, paradajz i paprika.

Ako želite da užitak bude potpun, ne zaboravite pivo ili dobru tekilu.

Prijatno!