Pica od starog hleba, kako vam to zvuči?

Meni je zvučalo privlačno još 90-tih, kada sam je prvi put napravila. Sećam se, spremila sam je mami i tati, i bratu, i to od sastojaka kojih je bilo u frižideru. Nije tu bilo Bog zna čega. Jaja, kisela voda, sir, kečap začini i to je to. Materijala je bilo malo. Ali bila je skromna i ukusna.

U prethodna dva meseca svi smo bili u iskušenju. Prodavnice otvorene u određeno vreme, naše kretanje ograničeno i naravno da sam se, kao i svaka snalažljiva domaćica, setila ovog “specijaliteta”. Da li zbog specifične situacije ili interesantne ideje, tih dana postala je pravi hit među mojim pratiocima na instagramu. Ali kada bolje razmislim, kako i ne bi. Veoma je jednostavna i ne treba vam ni dan iskustva u kuhinji. Dovoljno je malo materijala, posuda za njeno pečenje i rerna.
U principu količine su odokativne, zavisi za koliko osoba spremate, ali recimo za 4 osobe i pleh dimenzija 26/36 biće vam potrebno:

8 parčića starog hleba
2 jaja
200ml kisele vode ili mleka
malo soli.

Umutite jaja sa vodom ili mlekom, posolite i potapajte nasečen stari hleb, kao za topljenice. Ređajte u podmazan pleh. A onda sve šta vam padne pod ruku sir, kačkavalj, slaninica, šunkica. Pa malo maslina, kečapa, origana, biber. Negde pred kraj pečenja razbijte jos neko jaje preko svega toga, dodajte neku kašiku kajmaka, nek ide živit. I obavezno probušite jaje da ne “eksplodira”.

Pecite je na 230-250 stepeni 10-15 minuta videćete i sami. Kada sve lepo porumeni gotova je.

Prijatno i uživajte, jer sigurno će vam se dopasti, a za još neke recepte sa starim hlebom, kao na primer složenac od starog hleba, pogledajte na mom instagram profilu  @na.anin.nacin pa se družimo i tamo uz još mnogo dobrih recepata.