Oni koji ovaj tekst čitaju sada, znaju situaciju. Napolje ne izlazimo bez preke potrebe, nabavili smo malo hrane pa svakog dana smišljamo šta možemo da spremimo bez dodatne kupovine.

Za one koji će čitati kasnije – epidemija je Korone. U izolaciji smo. Čuvamo sebe i druge.

Zato sam juče umesila jednu brzinsku pogaču. A pošto je bila odlična, danas mesim još jednu. Pretpostavlajte već, ukućani su i mrvice smazali.

Dakle, brza pogača je pravi hit kućne izolacije, a evo šta vam je potrebno:

500g brašna,
Kesica suvog kvasca
Pola kašičice šećera
Pola kašičice soli
Kašika ulja
300ml mlake vode.

Pomešate brašno, kvasac, šećer i so. Zatim dodate vodu i sve lepo umesite. Ako imate mališane, date im malo testa da se igraju.

Oblikujete, stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje, da odstoji oko 30 minuta.

Zatim pečete prvih 10 minuta na 220 stepeni,  a narednih 30 na 180 stepeni.

Nisam znala da je ovako lako spremiti dobru pogaču. Mislim da ću ovo raditi i kada se ova agonija sa virusom završi, s tim što i dalje nisam neki pobornik belog brašna. Ali, povremeno dozvolim sebi da napravim mali izlet.

Inače, probaću da ovu pogaču napravim od integralnog pšeničnog brašna ili od crnog pa javljam ako bude dobra.

Nadam se da će se već sutra u vašim domovima osetiti miris vruće pogače.

Prijatno!