Za predstojeće dane vikenda predlažem da isprobate pileću čorbicu.

Ukusna je i jednostavna za pripremu, a jedan tanjir je dovoljan za ceo obrok jer ima i mesa i povrća. Iako je često pravim, uvek mi razgali dušu.

Od sastojaka vam je potrebno:

• nekoliko parčeta piletine ( možete staviti delove mesa koje volite, ja stavim male batake, krilca, belo meso )
• tri, četiri šargarepe srednje veličine
• dva, tri krompira srednje veličine
• jedna glavica crnog luka
• so, biber, peršun ( najbolje svež )
• jedno jaje i kašika brašna za zapršku

Način pripreme:

Meso oprati mlakom vodom, crni luk očistiti i iseckati na kockice, a šargarepu oljuštiti i iseći na kolutiće. Ove sastojke staviti u posudu u kojoj ćete kuvati čorbicu, naliti sa dovoljno vode da meso i povrće budu dobro prekriveni, posoliti i staviti na vatru. Kada malo omekša, dodati i krompir, prethodno oljušten i isečen na kockice. Kada je sve skuvano, u malom tiganju ili šerpici propržiti kašiku brašna na malo zagrejanog ulja i time zapržiti čorbu tj. sjediniti sa čorbom. Dodati iskitkan peršun, još par minuta mešati na vatri da se brašno lepo razbije i skloniti da se prohladi. Neposredno pre služenja u čorbu dodati jedno umućeno jaje i vaš ručak je gotov!

Možete poslužiti čorbicu uz parče integralnog tost hleba i dve do tri kašike kiselog mleka.

P.S. Na isti način možete pripremiti čorbicu  samo sa povrćem, ako niste pri mesu ili ga  ne volite. Ja tada samo dodam u celu priču jednu pileću kocku za supu i takođe bude  super!!

Prijatan obrok želi vam Veliko Carstvo Malih Zalogaja!