Evo jednog isprobanog recepta za brzinsko spremanje proje sa sirom.

Ovaj recept je idealan ukoliko vam se najave gosti iznenada pa nemate puno vremena za pripremu jela. Ukupno vreme za pripremu proje je oko 45 minuta, gde je za pripremu smese potrebno oko 5 minuta, a ostalo vreme utroši rerna.

Za meru sam koristila času od jogurta.

Od materijala vam je potrebno sledeće:

• 2 čase kukuruznog brašna
• 1 časa običnog brašna
• sir – jedna kriška
• 1-2 jaja
• 1/3 čaše ulja
• 1 kesica praška za pecivo
• soli po ukusu
• 2 čaše mlake vode (može i kisela voda)
• susam po želji

U dublji sud sipati kukuruzno i obično brašno, so, prašak za pecivo, jaja i izdrobljen sir. Nemojte mnogo dodati soli ukoliko vam je sir već slan. Dodati vodu i umešati varjačom. Dobijena smesa ne treba da bude previše tvrda. Na kraju dodati ulje i ponovo promešati. Sipati u pleh, koji nema potrebe dodatno podmazivati. U zavisnosti od željene debljine proje odaberite i veličinu pleha. Ukoliko volite susam, pospite ga po smesi. Ubacite pleh u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite dok se proja ne porumeni.

Ukoliko nemate sir, možete je praviti po istom receptu.

Neće puno izgubiti na ukusu.

Služite je uz jogurt ukoliko se jede kao samostalni obrok, a idealno ide i uz pivce  :silly:

Ako vam ostane neko parče, možete je jesti i sutradan – 1 minut u mikrotalasnoj joj ponovo vraća svežinu. Možete je i nadrobiti u mleko.