Pre nekoliko dana gledala sam emisiju Ekonomični recepti Džejmija Olivera i jedva sam čekala da probam ovu kombinaciju ukusa.

Pretpostavljala sam da će sve ispasti fantastično. Džejmi me do sada izneverio nije, pa nisam propustila da slikam ono što sam spremala, kako bih sve podelila sa vama.

Evo šta vam je potrebno za rotolo sa bundevom i spanaćem:

• Pola bundeve srednje veličine
• Kesa zamrznutog spanaća
• 2-3 čena belog luka
• Oko 300g feta sira
• Pakovanje kora za lazanje (Ukoliko ih ne pravite sami.)
• 500ml pasiranog paradajza
• Glavica crnog luka
• Soli po ukusu.

Bundevu skuvajte, ispasirajte i posolite.
Spanać izdinstajte i stavite malo beog luka.
Zatim propržite crni luk.
Dodajte paradajz i malo prokuvajte.
Kore za lazanje, kao po običaju, držite po nekoliko sekundi u vreloj vodi – jednu po jednu.

Onda stavljajte na svaku koru red bundeve, red spanaća, preko malo feta sira i zamotajte tako da smesa ne izlazi iz kora.
Ove rolnice ne moraju da budu pravilnog oblika.

U dublju posudu za pečenje stavite prokuvani paradajz i svaku rolnicu uspravno stavljajte u posudu.

Pogledajte fotografije, da vam postupak bude jasniji.

rotolo-uz-kafu

rotolo-uz-kafu1

rotolo-uz-kafu2

Kada završite, ubacite sve u rernu na pola sata na 200°.

Ukus je fenomenalan, svidelo se svakome ko je probao. Možete preko staviti malo parmezana ili neke začine po želji. Ja ću sledeći put svakako probati i to, jer jedva čekam da ponovo pripremam ovo jelo.

Prijatno!