Potrebno je (za dve osobe):

• 300 grama junećeg mlevenog mesa
• crni luk
• 100 grama trapista
• kašičica ljute mlevene paprike
• mleveni biber
• so
• tortilje

Priprema:

Ako niste našli gotove tortilje u prodavnici, onda ih napravite sami, kao palačike u koje čete staviti pola količine pšeničnog i pola količine kukuruznog brašna. Testo treba da bude samo malo gušće od onog za palačinke.
Fil za tortilje pripremite tako što ćete na tihoj vatri propržiti crni luk a onda mu dodati meso, so, biber i mlevenu papriku. Dinstajte meso na srednjoj vatri dok ne ispari sva tečnost koju pusti meso.
Filujte tortilje sa mesom i trapistom isečenim na kockice. Tako filovanu tortilju zapecite kratko u mikrotalasnoj ili običnoj rerni, samo da se sir rastopi.
Ja sam svoju porciju ukrasila svežim paradajzom i rukolom 🙂

Prijatno!