Lako, brzo, ukusno i zdravo!

Bilo koju svežu ribu možete pripremiti na ovaj način. Moj izbor bili su smuđ i pastrmka.

Potrebno je:

• jedno jaje,
• nekoliko čenova belog luka,
• malo peršuna,
• glavica crnog luka,
• jedan limun,
• maslinovo ulje za premazivanje ribe,
• 1dl belog vina,
• soli ili nekog drugog začina po izboru,
• aluminijumska folija.

Ribu stavite na aluminijumsku foliju kojom ćete je kasnije preklopiti.

Premažite je maslinovim uljem, posolite i unutra stavite beli luk i peršun.

Nakon toga umutite jedno jaje i njime premažite krajeve aluminijumske folije, kako biste od nje napravili kesu:

Pre nego što zalepite sve krajeve folije, ubacite u kesu crni luk i sipajte limun i belo vino.

Trebalo bi da izgleda ovako:

Pola sata nakon pečenja na 180 stepeni, smuđ treba da izgleda ovako, a pastrmku nisam stigla da slikam  😉 :

Tokom pečenja, folija će narasti, ali neće pući, ako ste krajeve dobro pričvrstili. 

Riba pripremljena na ovaj način veoma je ukusna i zdrava jer se peče na samo malo maslinovog ulja i sa začinima koji vam se dopadaju.

Prijatno!