2-3 veće tikvice
1,5 kg paradajza
maslinovo ulje
2 jaja
2 čaše jogurta
Rendani slaniji kačkavalj
Začini po ukusu bosiljak ili origano
Ovo je veoma brz i veoma ukusan letnji ručak! Očistite tikvice i isecite ih na kolutove koji nisu suviše debeli. Premažite vatrostalnu posudu maslinovim uljem (ili puterom, ko voli više taj ukus) i poredjajte jedan red tikvica. Isecite na kolutove paradajz i redjate red paradajza. Izmedju, ako volite kaloričniji obrok, narandajte kačkavalj. Poredjajte jos dva do tri reda tikvica i paradajza. Poprskajte maslinovim uljem i začinima. Umutite ručno jogurt sa jajima i prelijte pre pečenja. Narendajte preko kačkavalj. Preporučujem temperaturu od 200 stepeni i pečenje negde oko 20 minuta.
Za služenje možete dodati i hladnu pavlaku.
I …uživajte!