Oduševljena sam ovim receptom za rižoto i zato ga moram podeliti sa vama. Spremam ga često, a morske plodove po povoljnoj ceni (oko 550 din. po kilogramu) možete naći u Disu.

Potrebno je:

• 300gr morskih plodova
• 300gr pirinča (integralnog)
• 100ml maslinovog ulja
• dve šargarepe
• jedna manja glavica crnog luka
• 3-4 čena belog luka
• 100ml belog vina

Priprema:
Pirinač ostavite u vodi bar sat vremena pre pripreme, zatim ga kuvajte na tihoj vatri dok ne omekša.
Na zagrejanom maslinivom ulju propržite crni luk, prodinstajte iseckanu šargarepu i dodajte morske plodove koje nije potrebno dinstati duže od deset minuta.
Nakon toga procedite pirinač i pomešajte ga sa morskim plodovima.
Dok se sve to dinsta, dodajte belo vino i beli luk, posolite i dodajte malo peršuna. Možete u sve ovo dodati i sok od pola limuna, ali nije obavezno.
Dinstajte još petnaestak minuta.

Prijatno!