fbpx

Uz Kafu logo

Losos u slatkoj marinadi

Slaniši

Autor: Marina

Nedelja je dan kada me krene inspiracija da budem kuvarica. Posle naporne radnje nedelje i celodnevnog subotnjeg odmora, u nedelju ujutru se probudim orna da ugodim sebi i svom dragom nekim svežim specijalitetom.
Izbor je ovog puta pao na lososa a inspiraciju sam rešila da potražim na samoj pijaci. Dozvolila sam sebi da me ponese ponuda svežih začina i tako je izbor pao na ruzmarin.
Obožavam miris ruzmarina, pa sam želela da proverim i kako se kombinuje sa ribom. Po meni rezultat je bio fantastičan pa sam rešila da svoj uspeh podelim sa vama.

Potrebni sastojci (za dve osobe):

  • 400 grama fileta svežeg lososa
  • šaka svežeg ruzmarina
  • sok od jedne pomorandže
  • supena kašika meda
  • supena kašika balsamiko sirćeta
  • supena kašika maslinovog ulja
  • kafena kašičica brašna

Pripema:

Za marinadu sitno iseckajte ili istucajte u avanu svež ruzmarin. Tome dodajte sok od narandže, med i balsamiko sirće.
U dubljoj posudi ređajte ribu dobro natopljenu marinadom, poklopite i ostavite da odstoji u frižideru tri sata. Sledeći korak je pečenje. Zagrejte rernu na 200 stepeni desetak minuta pre ubacivanja ribe. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje koju ćete preliti marinadom u kojoj je ležala i ostavite da se peče 40-ak minuta. Nemojte poklapati niti prekrivati posudu pri pečenju.
Po završetku pečenja, izvadite ribu iz posude za pečenje i servirajte je na tanjiru. Preostalu marinadu iscedite iz posude za pečenje, sipajte u šerpicu, dodajte maslinovo ulje i kašičicu brašna i mešajte na tihoj vatri dok se ne zgusne. Dobijenim sosom prelijte filete ribe.

Ribu možete poslužiti uz bareni krompir ili blitvu a kao piće idealno ide polusuvo belo vino.

Losos u slatkoj marinadi

Prijatno i uživajte 😉


Pretplati me
Obavesti o
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Slični postovi

procitaj vise
Pročitaj više

Kuhinjica, Slaniši

Zapečene tikvice

Jesen je stigla prilično iznenada, ali još ima tikvica na pijacama. To treba ...

Autor: UzKafu

procitaj vise
Pročitaj više

Kuhinjica, Slaniši

Salata od spanaća

Potrebno je: mladi listovi spanaća, dve šake kuvanog graška, šaka ...

Autor: Marina

procitaj vise
Pročitaj više

Slaniši

Zdrava i ukusna Pizza od kukuruznog griza

Sastojci: Kukurni griz 1 ½ šolja 800 ml vode Paradajz ...

Autor: Ivana

procitaj vise
Pročitaj više

Kuhinjica, Slaniši

Ideje za farbanje Uskršnjih jaja

Tražeći nove ideje za farbanje Uskršnjih jaja, naletela na sajt FAMILY FUN ...

Autor: Marija

procitaj vise
Pročitaj više

Kuhinjica, Slaniši

Zelena čorba od graška

Čorba od graška je jedno od mojih omiljenih jela. Veoma je hranljiva i ...

Autor: Marina