Kada neko kaže da voli kafu, to može da znači mnogo različitih stvari. Neko dan ne može da zamisli bez domaće kafe, neko uživa u kratkom espressu, dok drugi biraju cappuccino ili latte. Iako ih često nazivamo jednostavno kafom, između ovih napitaka postoje velike razlike, od načina pripreme i količine mleka do intenziteta ukusa i […]
Da li volite ljuto? A ljute papričice? Skovil je osnovna mera za jačinu ljutine paprike. Dobila je naziv po Vilbur Skovilu, farmaceutu koji je davne 1912.godine napravio test za praktično merenje količine kapsaicina (aktivne komponente ljutih papričica). Broj jedinica skovila određuje nivo ljutine određene sorte papričice. Naravno, način gajenja može da utiče na krajnji ishod, […]
Posted by Lavanda on 18. 11. 2012
