Uz Kafu logo

Vintidž Kuba – šta sve treba da znate pre putovanja

Kuba je jedna od onih destinacija koje se ne mogu svrstati u uobičajene kategorije. O ovom ostrvu se govori sa posebnom emocijom, kao da je u pitanju roman koji se sporo, ali sa uživanjem čita. Kada se pomene Kuba, najpre se pomisli na Fidelovu revoluciju, na Hemingvejev ogrtač boemije, na miris cigara i tamnu prženu […]

Tibicos (japanski kristali, vodeni kefir, biserne suze, kaspijske alge…)

Tibicos  je probiotska kultura koja uz pomoć fermentacije oslobađa vrhunske gljivice probiotika lactobacilusa i lactobaciluse brevise koji usput prave od šećera polisaharide (dekstrane) koji direktno ulaze u ćelije i hrane ih energijom bez podizanja šećera u krvi. Dekstrani su polisaharidi glukoze dobiveni enzimskim cepanjem saharoze posredstvom bakterija. Postoji više načina za njegovo pripremanje, a osnova […]

Posted by Lavanda on 9. 1. 2013