Kurkuma u ishrani
Kurkuma je danas veoma često upotrebljavano začinsko bilje, koji se prvenstveno koristi za lečenje problema sa kostima i zglobovima. Kurkumin predstavlja jedan od glavnih sastojaka kurkume. Ne rastvara se u vodi, pa se svega 2% apsorbuje kroz tanko crevo. Zbog ovog svog svojstva potrebno je da se unosi u većim količinama u organizam. U cilju stimulisanja njegove apsorbcije na tržištu…