Lovačke šnicle

KuhinjicaSlaniši

Autor: Ana

Potrebni sastojci:

2,3 glavice crnog luka

1 sargarepa

400 gr – 500 gr juneceg buta sečenog na šnicle

malo ulja

malo brašna

Priprema:

Izlupati šnicle, uvaljati ih u brašno i pržiti dok ne dobiju zlatnu boju. Izvaditi ih iz tiganja, propržiti potom sitno seckan luk i rendanu šargarepu i vratiti šnicle u tiganj. Naliti vodu tako da se pokrije ceo sadržaj i krčkati na tihoj vatri sat i trideset minuta. Imam običaj da začine i so stavljam na kraju jer po preporuci mnogih kuvara so ostavlja meso žilavim prilikom prženja.

Uživajte uz mekane šnicle i prilog po želji – krompir pire, bareni integralni pirinač.