Uzmite odredjenu količinu krompira, zavisno od veličine i broja porcija koje planirate, npr. četri veća i iseckajte ga na kockice. Dve veće šargarepe ogulite i iseckajte. U nauljanu činiju za pečenje pomešajte povrće, dodajte kašiku – dve graška i nekoliko brokolija.

600ml mleka prokuvajte sa 60 grama maslaca, 60 grama brašna, malo soli i malo seckanog belog luka. Čim prokuva, prelijte povrće dok je još sve vrelo i stavite u rernu na 200 stepeni 40 minuta do sat vremena.

Ja dodam bosiljak ili origano. Ovaj recept možete dopuniti belim pilećim mesom npr, svinjskim mesom, roštiljskim kobasicama, šampinjonima, maslinama. Preko, naravno ko voli i želi, može da doda rendani tvrd sir ili kačkavalj.
Savet više – u celoj ovoj priči najlepši je ukus brokolija u bešamelu, slobodno dodajte više.

Potrebno (za osnovni recept) :
Nekoliko većih krompira
Dve veće šargarepe
Malo brokolija
Dve kašike graška

Bešamel sos
600 ml mleka
60 gr brašna
60 gr maslaca
Malo belog luka
Začini po ukusu