Kada sam bila mala baka iz sela mi je često pravila presnu pogaču sa sodom bikarbonom. Sećam se, uvek smo je onako vruću slistavali čim bi  bila izvađena iz smederevca. Ovaj recept daje sličan ishod. Ne očekujete vazdušastu i meku pogaču, već sabijenu, hrskavu i tvrdu, odličnu za vikend dorucak uz sir i kajmak. Pogača se brzo i lako pravi, ne čeka se da testo naraste, jeftina je, pa je toplo preporučujem.
Za pripremu vam je potrebno:

• 4 čase od jogurta brašna
• 1 kesica suvog kvasca, ja kupujem C
• 1 kašičica soli
• 2 čase jogurta

Pomešajte brasno, so i kvasac, a zatim dodajte jogurt i umesite testo rukama. Nauljite ruke zejtinom pa oblikujete pogaču direktno u pleh za pečenje. Možete da koristite i oklagiju. Neka vam debljina pogače bude debljine prsta. Pre pečenja izbockajte pogaču viljuškom. Uključite rernu na 200 i sačekate da porumeni.

Prijatno!