Uz Kafu logo

Jagoda – kraljica voća!

KuhinjicaZa bolji dan

Autor: Jovana

Maj mesec, sezona je krenula!!!

Crvene, velike, hladne… slatke, sočne… sa šlagom, sa čokoladom…ne znam vama, ali meni je krenula  voda  na usta i zato prestajem da nabrajam, reći ću  samo kraljica voća – jagoda!

Verujem da su retki oni koji ne vole jagode, što  sveže,  što u obliku sladoleda,  što u kolačima…a za blagodet ukusa koji nam pružaju jagode, trebamo zahvaliti Luju XIV, jer je upravo za vreme njegove vladavine, u srednjem veku, prvi put došlo do planskog uzgoja ovog crvenog voća. Vekovima kasnije dolazi do postepenog unapredjenja sadnje, a sama masovna proizvodnja naglo se povećava u toku XX veka, shodno razvoju tehnologije i otvaranju novih mogućnosti uzgoja.

Ova crvena voćka  ( latinski-fragaria), iz porodice je ruža, raste nisko, u grmovima. Kada cveta, dobija i na estetici, tj. njeni cvetovi deluju veoma dekorativno u vrtu ili bašti. Postoji oko desetak sorti jagode, a najskuplja i najcenjenija je tzv. seligra, plod je veličine mandarine i teži oko 100 g.

Zovu je još i voće zaljubljenih. Prema legendi, nastale su od suza boginje Venere, boginje ljubavi i lepote. A sigurna sam da sve znate za dobitnu kombinaciju kada je u pitanju romantika = jagode sa šlagom+penušavi šampanjac i nema greške!!!  :wub:

Pored toga što su jagode asocijacija za uživanciju po pitanju zaslađivanja i njihova nutritivna vrednost je na visokom nivou, tj. izuzetno su zdrave. Sadrže oko 80% vode i svega 30 kalorija (na 100 g), celulozu ne sadrže pa se veoma brzo vare. Najviše sadrže vitamin C i nešto manje vitamina B, kao i beta-karotina koji je odličan antioksidans. Dobre su kod prevencije anemije, očuvanja srca i krvnih sudova, malokrvnosti, visokog krvnog pritiska… Pored jagoda koje se planski uzgajaju, postoje i one “svojeglave” tj. divlje ili šumske. One su nešto sitnijeg ploda, ali su bogatije gvožđem pa se posebno preporučuju kod malokrvnih osoba, dok se od lišća spravljaju čajevi izuzetne lekovitosti. U okviru dnevnog, voćnog obroka, preporučuje se oko 150g svežih jagoda koje sadrže 50 kalorija.

Za radoznale :biggrin: :

Prvi pisani dokument o jagodama javlja se 1454. godine.

Shakespeare je pisao o jagodi u svom Othellu.

Ne rastu u tropskim krajevima

Voće je koje najranije sazreva u proleće.

Jedina vrsta voća koja seme nosi sa spoljne strane a ne sa unutrašnje.

U Belgiji postoji Muzej jagoda!

Jagode su svakako višenamenske kada je u pitanju pripremanje hrane. Uz njihovu pomoć mogu se napraviti raznorazni slatkiši, filovi za torte, voćne salate, frapei, sokovi, slatko, džem…

Verujem da svaka od vas ima svoju omiljenu poslasticu u kojoj je jagoda glavna glumica!?! Evo mog:

Domaći voćni jogurt

jagoda vocni jogurtPotrebno je:

  • 300-350 g jagoda
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 ml mlečnog jogurta
  • kašika meda
  • malo narendane kore pomorandže

U blenderu usitniti jagode (ako imate, možete ubaciti i 50-ak g malina). Jogurt dobro izmešajte sa medom i vanilin šećerom i onda pomešajte sa voćem, a koru pomorandze dodajte po ukusu. Stavite u frižider da se dobro ohladi, servirajte po želji i mašti i uživajte… Osvežava, rashlađuje… Idealno za tople dane…

Prijatno!

To bi bio moj predlog, koji je vaš? Hajde da razmenimo iskustva dok je sezona u jeku!!!  :biggrin:


6
Ostavi komentar

avatar
4 Teme
2 Odgovori na temu
0 Pratioci
 
Komentar sa najviše reakcija
Najpopularnija tema
5 Autori komentara
LavandaJovanaAleksandraJelenaMarija Nedavni autori komentara
  Pretplati me  
najnoviji najstariji najviše glasova
Obavesti o
Marija
Član

Volim jagode, mnjam, mnjam :biggrin:

Jelena
Član

Obozavam jagode! Ako zelite da izbelite zube trljajte ih jagodama. Ketrin Zita Dzons primenjuje ovaj recept i kaze da je delotvoran 😉 A recept za vocni jogurt cu definitivno da probam 😉

Aleksandra
Član

jao ne poznajem nikog ko ne voli jagode 🙂 :cheerful: volimmmm…i sve proizvode sa ukusom jagode:) cak sam i dzem pravila sa prokuvanim jagodama i dzem fix u kesici i extra 🙂 cak sam to mazala i na kolac 🙂 mmnjam

Jovana
Gost
Jovana

Upravo sam pojela jednu porciju ohladjenih jagoda sa slagom…mmmmm…
Veceras trening… :whistle:

Lavanda
Član

MMMMMMM jagodeeee. Da li postoji neko ko ih ne voli? Ne smem ni da kazem koliko mogu “u cugu” da ih pojedem :blush:

Jovana
Gost
Jovana

Jao, isto i ja!!! Samo ruckaj i nikom ne pricaj… :silly:

Slični postovi

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlaniši

Krompirići iz mikrotalasne

Ukoliko vam je potrebno da spremite brzinski ručak za dve ili jednu osobu, a ...

Autor: Marija

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlaniši

Pilence na malo drugačiji način

Čak i ako niste veliki ljubitelji belog mesa, sigurna sam da možete uživati ...

Autor: Lavanda

procitaj vise
Pročitaj više

KuhinjicaSlatkiši

Braunis (Brownies)

Isproban recept više puta i definitivno sam oduševljena ukusom. Za ljubitelje ...

Autor: Ana